kondybas

• 5кг капусти - нашинкувати
• 1кг солодкого перцю - нашинкувати
• 1кг цибулі - тонко нарізати четвертушками
• 1кг моркви - на грубій терці
• 2 склянки олії нерафінованої
• 2 склянки оцту 9%
• 1.5 склянки цукру
• 4-5 столових ложки солі

Все розім"яти та перемішати, залишити на 2-3 дні в теплі під покришкою. На третій день вже можна їсти. Решту - розпихать по банках і поставить в холодильник. В холодильнику буде стояти місяць і більше, якщо витримаєте :) В мене відра вистача хіба на три тижні. За осінь готую 3-4 рази по відру.

Смачного!